Muffins de xocolata

Aquests muffins estan especialment pensats per als qui un " xifla" el xocolata, que sé que sou molts. Aquí va la recepta:

Ingredients:

230gr de farina de blat

50gr de cacao en pols sense sucre
150gr de sucre blanc
2 iogurts grecs
2 ous
80ml d'oli de girasol
4 cullerades soperes de llet
1 sobre de llevadura Royal
100gr de llàgrimes de xocolata (farcit) + 50gr (decoració)

Utensilis:

bol
batedor
espàtula
mànega pastissera
motllos de muffins ( + grans que els de les magdalenes normals)

Preparació:

Precalenteu el forn a 180º i deixeu-vos ja disposats els motllos que utilitzareu, almenys en necessitareu 12.

Mescleu la farina, la llevadura el cacao i el sucre. Tot seguit incorporeu els ous, la llet, l'oli i els iogurts i ho bateu.

Finalment, afegim les llàgrimes de xocolata i les mesclem amb la massa amb una espàtula amb suavitat, per tal que les llàgrimes es reparteixin de manera uniforme.

Tot seguit, aboquem la massa dintre de la mànega pastissera i omplim els motllos que ja teniem preparats. 

Ara només ens falta decorar els muffins per sobre amb les llàgrimes de xocolata. I cap al forn!!!